Neu in Dresden im Februar 2018

© Stefan Kraft

Bistro Feinsinn

Wo Leidenschaften zusammenkommen …

…  nämlich Musik und Genuss! Ab dem 2. Februar eröffnet unter dem Motto der Kochsternstunden „Flavour Blast“ das erste Pop-up-Restaurant in Dresden in der Louisenstraße. Jeden Freitag und Samstag im Februar könnt ihr Verenas Kreationen in sechs Gängen zwischen „Ohhs“ und „Hmmms“ genießen. Darauf eingestimmt werdet ihr durch Livemusik verschiedener Künstler.

Geöffnet: Fr & Sa: ab 18:30 Uhr

© Stefan Kraft

3 Fragen an…  

Verena Leister, Teilnehmerin bei den Kochsternstunden mit ihrem Pop-Up-Restaurant

Wie bist du auf die Idee gekommen, ein Pop-up-Restaurant zu eröffnen?

Die Idee kam mitten in der Vorbereitung des ersten Flavour Blast Dinnerabends im Oktober 2017. Ich steckte voll und ganz in meinem Element, hatte irgendwie Blut geleckt und fand es schade, dass dann alles an einem Abend vorbei sein soll. Also beschloss ich kurzer Hand, im Februar bei den Kochsternstunden mitzumachen.

Das Restaurant läuft ab Anfang Februar bis Mitte März – was machst du den Rest des Jahres?

Ich bin unter anderem im Restaurant Cantina in Striesen, gebe dort Kochkurse und Kochevents. Mit der „Löffelbande“, allesamt Teilnehmer der Sat 1-Show „The Taste 2016“, touren wir gemeinsam durch Deutschland und präsentieren unsere Kreationen auf Löffeln. Da ich den Ausgleich zum Kochen in der Musik finde, stehen auch Events an, wo ich als Sängerin zu hören bin.

Meistens wird die Eröffnung einer eigenen Kneipe als entspannter Plan B fürs Leben à la „Und wenn‘s mit dem eigentlichen Job nicht klappt, mach ich eben mein eigenes Lokal auf …“ genutzt – wie stressig ist der Job tatsächlich?

Neben jeder Menge Risiken opfert man auch ein Großteil seiner Freizeit. Die Arbeit, die in einem eigenen Lokal steckt, sei es für mich nur in diesen sechs Wochen, hängt mit viel Organisation, Zeitmanagement, Kalkulation und einem vollen Kopf Tag für Tag zusammen. Dennoch tue ich damit, was ich liebe.

Projektraum bautzner69

Zurück mit neuer „Wanddeko”

© Yevgeniya Shcherbakova

Bis zum 24. März könnt ihr die neue Ausstellung mit den Werken von Evelyn Richter besuchen. In der ehemaligen Wohnung der Bautznerin wurde ein Bestand von bisher völlig unbekannten Fotografien gefunden. Eine Auswahl von 40 Motiven schmücken nun die Projektwände und geben Einblick in die Besuche einiger Metropolen wie London, New York oder Moskau.

Geöffnet: Do bis Sa: 16 – 19 Uhr

Louisenschere

Schnipp-Schnapp – Haare ab!

© Yevgeniya Shcherbakova

Auf der Louisenstraße gibt es seit Anfang des Jahres einen neuen (Lieblings-)Frisör. Der kleine Salon von Michaela Königsmann ist ein intim eingerichteter Raum mit drei Plätzen, der etwas abseits des üblichen Neu-

stadttrubels seinen Sitz gefunden hat. Ob nach einem Besuch im Downtown im Trunk entschieden oder nach sorgfältiger Beratung der „InStyle“ – die in Köln ge-lernte Meisterin findet die passende Frise zum Anlass.

Geöffnet: Mo: 14 – 20 Uhr, Di – Fr: 10 – 18 Uhr, Sa: 10 – 18 Uhr

Jasmina

Orientalische Frische wie vom Markt 

© Rosanna Betriebs GmbH

Fürs neue Jahr vorgenommen, mehr selbst zu kochen oder wieder vom #foodporn-Hype auf Instagram anstecken lassen? Dann darf es sicher auch mal was Ausgefalleneres sein! Jasmina bietet eine breite Auswahl an orientalischen Lebensmitteln für ein fernöstliches Abendessen mit den Freunden oder einfach nur, um beim nächsten Tinder-Date zu punkten. Original arabische 

Gewürze, landestypische Zutaten und „was Süßes zum Dessert“ – Die freundliche Crew von Jasmina ist mit Geheimrezepten aus dem eigenen Land bestens vertraut und gibt gern den ein oder anderen Tipp mit in die Tüte.

Geöffnet: Mo bis Sa: 10 – 22 Uhr