Weinkost Auch

Minimalistisch und elegant ziehen sich Marke und Design hinter Architektur und großem Weingenuss zurück. In seinem Altstadtlädchen verkauft
Nonkonformist Karlheinz Auch ausschließlich Charakterweine. Klar, dass auch die Beratung ein individueller Trip zum eigenen Weinhorizont werden kann. Der Weiße konnte diesen Anspruch nicht erfüllen. recin-zuchtaromen von Pfirsich und Aprikose mischten sich mit dem Geruch von Eisbonbons und ließen den Wein ok, aber belanglos werden. Der Rote setzte uns richtig zu: Pfeffrig, animalisch war er, dabei adstringierend, alkoholisch und trotzdem sanft. Eine Flut an Impressionen machten die Beurteilung schwer und unterstrichen eindrucksvoll Auchs Charakter-auswahl.