Chi Sing

Wenn in Berlin der Modezirkus läuft, ist das in edlem Grau eingerichtete Lokal eines der Ziele der Modepilger. Kein Wunder, denn Thilo Reich hat dafür ein geradezu poetisches Interieur geschaffen, kein Stuhl gleicht dem anderen, ein zunächst unauffälliges, gleichwohl markantes Detail. Leichtigkeit und Tradition zugleich suggeriert das, die Speisen lösen diesen Gedanken wunderbar ein: Inspiriert von der Küche der Hue- Region in der Mitte Vietnams kommen Hühnchen, Hackfleisch und die fruchtigen Salate würzig daher, jede Geschmacksnuance dringt fein durch die Kompositionen durch. Leider haben die Preise erheblich angezogen, 4,50 Euro sind für einen Latte macchiato doch arg überzogen. Dafür gibt es nun auch ein Business-Lunch zu verträglichen Preisen und in gewohnt herausragender Qualität.