Berlin

Dao

Vor zwanzig Jahren hat sich Thomas in Bangkok in Dao verliebt und sie nach Berlin entführt. Hier kocht sie in einem kleinen, schlichten Lokal himmlisch gute Thai-Küche. Das kann eine einfache Tom Ka Gai sein. Oder aber auch Kau Mhu Däng, ein lauwarmes Gericht mit zweierlei Schweinebauch auf Reis, dünne Scheiben Thai-Wurst und Sojaessig mit milden Minipaprika.

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