Good Morning Vietnam

Nach dem Film mit Robin Williams als durchgeknallter Radiomoderator der US-Streitkräfte während des Vietnamkrieges benannter Szeneladen. Viele Buddha-Statuen und Räucherstäbchen versetzten die jungen Gäste in exotische Schwingungen. Man schlürft grünen Tee mit Limetten-Rohrzucker und schnell gekochte, sehr gut kalkulierte Gerichte. Als Aperitif werden gerne die Sommerrollen genommen, wahlweise mit Hühnchen oder Garnelen-Füllung. Eine Alternative sind mit Hackfleisch, Salat und Morcheln gefüllte Reisteigblätter. Auch lecker: das gegrillte Hühnchen mit Reisnudeln und Kräutern.