Le Pistou

Von einem eigenen Laden träumen viele in der Gastronomie Beschäftigte. Claude Massel, ehemaliger Koch der Paris Bar, hat es geschafft. Ausgefallen ist das Konzept mit solider Brasserie-Küche nicht, kommt aber im Kiez gut an. Das liegt auch am freundlichen Service und fair kalkulierten Weinen in guter Qualität. Zu Merlot aus den Pays d’Oc oder einem Voignier aus den Pays de Vaucluse genießt man Standards wie Schnecken, Austern oder Quiche. Bei den Hauptgängen zählt der pochierte Rochenflügel mit Kapernbutter und Petersilienkartoffeln zu den Favoriten. Beim Fleisch empfehlen wir die Kalbsnierchen mit Kartoffelpüree. Zum Abschluss eine feine Aprikosen- Lavendel-Tarte. Köstlich.