Japanische Tradition Gastro-Test: Sushi-Läden in Charlottenburg

Sushi ist der Food-Hype, der im Gegensatz zu vielen gastronomischen Eintagsfliegen von heute aber seit Jahrzehnten nicht mehr aus der kulinarischen Vielfalt Berlins wegzudenken ist. Vor allem nicht aus Charlottenburg. Hier unsere Top 5:

Sushi ist der Food-Hype, der im Gegensatz zu vielen gastronomischen Eintagsfliegen von heute aber seit Jahrzehnten nicht mehr aus der kulinarischen Vielfalt Berlins wegzudenken ist. Vor allem nicht aus Charlottenburg. Hier unsere Top 5:

© Urbanite
Testsieger: Aki Tatsu

Kantstr. 143, 10623 Charlottenburg

Mo–Fr 11:30–0 Uhr, So 0–24 Uhr

Speisen & Getränke: 5 von 5 Sternen

Ambiente: 4 von 5 Sternen

Service: 5 von 5 Sternen

Einen Schlenker vom S-Bahnhof Savignyplatz entfernt wartet das Aki Tatsu mit ausgewählten asiatischen Speisen auf seine Besucher. Die kulinarischen Schwerpunkte des Restaurants liegen auf Sushi und vietnamesischen Hauptgängen. Sitzgelegenheiten gibt es sowohl draußen an der belebten Kantstraße als auch im modern gestalteten Innenteil. Hier trifft grüne Wandfarbe auf japanische Deckenleuchten und helle Hölzer, was dem Raum Frische und Gemütlichkeit verleiht. Im Hintergrund läuft in angenehmer Lautstärke Loungemusik, freundlich wird man von den Servicekräften begrüßt. Ich bestelle Inari, eine süßliche Tasche aus Tofublättern und Futo-Maki, die Klassiker mit der Algenhaut, in den Sorten Kürbis, Avocado und Rucola. Insbesondere letztere Variante ist sehr empfehlenswert und selbst für Sushi-Skeptiker ein erquickliches Geschmackserlebnis. Bei Aki Tatsu finden sich sowohl moderne Sushitrends wie California Rolls als auch altbewährte Häppchen mit Butterfisch, Surimi oder Lachshaut im Angebot. Unschlagbar ist hier das Preis-Leistungs-Verhältnis: Von 12:00 bis 23:00 Uhr gelten Happy-Hour-Rabatte! JM

Fazit: Auch kleinen Geldbeuteln bietet Aki Tatsu japanische Leckerbissen in hervorragender Qualität. Ich könnte schon wieder … 

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Katsudo

Goethestraße 37, 10625 Charlottenburg

Mo–Sa 11:30–20:30 Uhr, So 14–19:30 Uhr

Speisen & Getränke: 5 von 5 Sternen

Ambiente: 3 von 5 Sternen

Service: 4 von 5 Sternen 

Wer ausgezehrt vom stundenlangen Einkauf in der Wilmersdorfer Straße eine leckere Stärkung sucht, wird in der Goethestraße, eine Gehminute von den Arcaden entfernt, fündig. Im Spätsommer oder an warmen Herbsttagen empfiehlt sich zum Sitzen der einladende Außenbereich. Wenngleich schummrig gehaltene Innenräume ihren Charme haben können, so fühlte man sich hier doch etwas abgeschnitten vom trubeligen Leben vor der Tür. Mit dem Zuhängen des Innenfensters haben sich die Gastgeber keinen Gefallen getan, auch die Soundkulisse aus kitschigen Popsongs ist gewöhnungsbedürftig. Doch dies nur am Rande. Im Katsudo kann man nämlich ungeachtet dessen vorzüglich für kleines Geld speisen. Wir bestellen ein gemischtes Menü mit Fisch und Gemüse, was sich als gute Entscheidung erweist. Der Koch des Katsudo bereitet erstklassigen Sushi-Reis zu, etwas weicher als in den meisten anderen Läden und gerade deshalb in seiner Konsistenz konkurrenzlos. Kaum hat man sich einen der ansprechenden Happen in den Mund geschoben, überkommt einen ein tiefes Gefühl der Zufriedenheit. Es ist wie als Kind Milchreis zu essen. Offensichtlich wird hier auch auf die Qualität der Zutaten viel Wert gelegt: Der butterzarte Lachs und die fruchtige Avocado haben uns überzeugt. JM

Fazit: Zum Einkehren zwischendurch kann man nicht besser wählen – lecker, lecker, lecker.

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Do Long

Wilmersdorfer Str. 29 

10585 Charlottenburg

Mo–So 11–22 Uhr

Speisen & Getränke: 3 von 5 Sternen

Ambiente: 4 von 5 Sternen

Service: 4 von 5 Sternen

Wie in vielen vietnamesischen Restaurants so liegt auch beim Do Long ein Nebenschwerpunkt auf Sushi. Und die mundgerechten Teilchen ergänzen hier eine Speisekarte, welche Currys und Suppen bereithält, ausgesprochen gut. Im Do Long schlemmt man kurz hinter der Hauptverkehrsader Bismarckstraße in gemütlich-luftiger Kiezatmosphäre. Was bei unseren Sitznachbarn auf dem Tisch steht, duftet sagenhaft würzig. Wir gehen es mit einem vegetarischen Sushi-Menü aus verschiedenen Nigiri, Inari und Inside-Out-Rolls geschmacklich allerdings etwas zurückhaltender an. Nach ca. 10 Minuten wird uns eine sehr schön angerichtete Platte voll attraktiver Bissen serviert. Diese sind solide zubereitet, die Komponenten ausgewogen, Begeisterung schmeckt jedoch anders. Negativpunkt des Menüs ist definitiv die frittierte Tofu-Tasche, welche sehr ölig im Mund liegt und unangenehm stark nach Fett schmeckt. Im Do Long kann man sicher vorzüglich vietnamesisch essen, das Sushi hier liegt allerdings im Mittelfeld und ist nicht unbedingt einen Pitstop wert. JM

Fazit: Geschmacksexplosionen sind hier nicht zu erwarten: Das Sushi ist ganz gut, nicht mehr, nicht weniger.

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KUCHI Kant

Kantstr. 30, 10623 Charlottenburg 

Mo–So 12–24 Uhr (Küche bis 23 Uhr) 

Speisen & Getränke: 4  von 5 Sternen

Ambiente: 4 von 5 Sternen 

Service: 5 von 5 Sternen

Gelegen in der Kantstraße, dem highlightreichen Charlottenburger Gastrocatwalk, präsentiert sich das Kuchi Kant in weiß-grünem Understatement. Besonders mittags isst man hier zu sehr guten Konditionen: Zum bestellten Menü gibt es ohne Aufpreis eine leichte Miso-Suppe mit satter Tofu-Algeneinlage als Appetitanreger dazu. Trotz vollen Hauses behalten die freundlichen Kellner den Überblick und lassen sich Zeit für eine zuvorkommend-herzliche Attitüde. Aus dem Menü sticht besonders die Inari-Tasche heraus, da sie hier genau die richtige Mischung aus süßen und salzigen Noten anschlägt. Eine klare Empfehlung heimst das Kuchi für sein Gesamtpaket ein: Hier essen zu gehen ist ein schönes Erlebnis, das von guter Bewirtung über wohlschmeckende Speisen bis hin zu der unterhaltsamen, zentralen Lage an der Kantstraße alles einschließt. Zum Schluss sei noch das äußerst hübsche Geschirr erwähnt. Hierbei mischen sich, perfekt aufeinander abgestimmt, traditionelle mit modernen Formen in grober Tonoptik – sehr japanisch. JM

Fazit: Ein gutes Rundum-sorglos-Paket aus dem preislichen Mittelfeld.

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Little Tokyo 

Kaiser-Friedrich-Straße 1 

10585 Charlottenburg

Di–So 12–23:30 Uhr 

Speisen & Getränke: 5 von 5 Sternen

Ambiente: 4 von 5 Sternen

Service: 4 von 5 Sternen

An der Kaiser-Friedrich-Straße in der Nähe zum Schloss Charlottenburg findet man ein ungeschliffenes Juwel der japanischen Sushi Kultur – das Little Tokyo. Einladend wirkt die unscheinbare und etwas mitgenommene Fassade zwar nicht; im Little Tokyo angekommen spürt man aber gleich eine angenehme Atmosphäre. Da stört es auch nicht, dass die Einrichtung leicht kitschig geraten ist, Mit der einsehbaren Küche kann sich der Gast schon während der Zubereitung von der Qualität des Sushi überzeugen. Das Sushi kommt einfach, aber trotzdem liebevoll angerichtet an den Tisch. Der Reis ist super klebrig, gleichzeitig körnig und nicht trocken. Und dann erst der Lachs… Ein angenehmes Gefühl von Meeresluft und Gezeitenbrandung breitet sich nach dem ersten Bissen im Mund aus.Der bestellte Japanische Kürbis ist leicht süßlich, weich und saftig. Als letzten Punkt muss man hier noch die für das Trendgericht Sushi sehr günstigen Preise anführen – das Preis-Leistungsverhältnis ist hier unschlagbar. LZ

Fazit: Eine schlichte und traditionelle Sushiküche, die durch Frische und Aroma überzeugt.

Tests & Texte: Josephine Macfoy & Lennart Zinck