Es ist angerichtet: Steak im Midtown Grill

Midtown Grill | Taste The World

Per Steak durch die Welt

11.07.2018

Es ist angerichtet: Steak im Midtown Grill
Es ist angerichtet: Steak im Midtown Grill
Der Midtown Grill im Marriott Hotel am Potsdamer Platz setzt weiter auf Bewegung im Programm. Noch bis Dezember präsentiert das Team um Küchenchef Thomas Czerwionke im monatlichen Wechsel international gefärbte Interpretationen von Rib Eyes und Entrecôte (Fachleute kennen den Unterschied, der in der globalen Gastro-Realität jedoch längst verwischt ist) auf Grill und Tisch.

 

Aktuell kommen die Cuts aus Neuseeland, massiert mit einem verblüffend aromenreichen "Magic Dust BBQ Rub" und begleitet von einer etwas weniger aufregenden, den generellen übersüßten BBQ-Quatsch dennoch locker übertreffenden Pale BBQ-Soße. Salatteller und eine riesige Portion Pommes, nicht überfrittiert, sondern angenehm kartoffelig, begleiten die auf den Punkt gegrillten 300-Gramm-Steaks, zu denen etwa Markus Schneiders "Black Print"-Vielreben-Cuvée, wie immer am Haus ausladend eingeschenkt, den kongenial vollmundigen, mit nichts zurückhaltenden Wegbegleiter gibt.

 

Das Programm bis Jahresende in der Übersicht

 

Juli – Neuseeland

Neuseeländisches Entrecote, Magic Dust BBQ Rub, Pale Ale BBQ Sauce

 

August – Paraguay

Paraguay Rib Eye, Sweet Rub, Avocado-Tomaten Salsa

 

September – Deutschland

Deutsches Entrecote, Craft Beer Marinade, geriebener Meerrettich

 

Oktober – Chile

Chilenisches Rib Eye, Coffee Rub, geschmorte Zwiebeln

 

November – Spanien

Spanisches Rib Eye, Salsa Verde, frittierte Pimentos

 

Dezember – Frankreich

Französisches Rib Eye, Bacon Rub, Café de Paris Butter

 

MIDTOWN GRILL

 

Ebertstraße 3, 10785 Berlin

Das "Taste the World"-Angebot ist täglich ab 18 Uhr zum Preis von 29 Euro (ohne Getränke) erhältlich.

 

www.midtown-grill.de

Der Midtown Grill am Potsdamer Platz
Der Midtown Grill am Potsdamer Platz



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