In Berlin herrscht gerade ein starker Konkurrenzkampf zwischen großen Delivery-Firmen, die sich darauf spezialisiert haben, das Essen verschiedenster Restaurants zu liefern. Sie produzieren also selbst keine Gerichte, sondern stellen die Bestell- und Lieferstruktur. Beschir Hussain, einer der Inhaber des Vadoli, kennt das Konzept gut, er selbst hat einen ähnlichen Service in verschiedenen Ländern des Nahen Osten mitaufgebaut: „Das Problem ist, dass die Services rund 30 Prozent des Lieferwertes für sich möchten. Die Restaurantbetreiber machen daher die Gerichte teurer, um noch et- was zu verdienen.“
Mit dem Vadoli möchte er zurück zum „klassischen“ Lieferkonzept: Ein Restaurant mit eigenem Lieferservice. Das bedeutet günstige Preise für die Kunden, trotzdem zielt das Vadoli auf Spitzenqualität dank echter Profis wie den Pizza- Weltmeistern Valentino Libro und Sergio Asaro, die hier Leckereien wie „Mama’s Best“ servieren: Grünes Pesto Genovese, Mozzarella Fior di Latte, luftgetrocknete Tomaten, Ricotta-Käse, geröstete Pinienkerne und Kastanienhonig auf neapolitanisch fermentiertem Pizzaboden.
Infos: tägl. 11–23 Uhr geöffnet, Kantstraße 55, 10627 Charlottenburg