Cô Cô – bánh mì deli

Das Baguette in Vietnam ist ein Vermächtnis der einstigen französischen Kolonialherrschaft. Etwas abgewandelt gehört das so genannte Bánh Mì (deutsch: fremder Kuchen) heute zu den beliebtesten Imbissen in Vietnam. Das besonders fluffige Brot wird mit sauer eingelegten Karotten und Daikon, mit Koriander, Gurke und Chili belegt. Dazu kommt dann etwa Wasabimayonnaise und Roastbeef, Schweinebraten oder Thunfisch. Locker, lecker, leicht. Unbedingt ausprobieren!