Diwan

Dass Biokost nicht immer gleichzusetzen ist mit langweiliger Körnerküche, zeigt das Biorestaurant Diwan, dessen vollbiologischem Speisenangebot erfolgreich der Spagat zwischen Mittelmeer- und regionaler Küche gelingt. Von Polenta mit geschmolzenem Ziegenkäse, Paprikagemüse und grünem Pesto als Vorspeise, die man sich am liebsten gleich ein zweites Mal bestellen würde, bis zu den herzhaft-süßen Sesam-Tofu-Schnitzeln mit herrlichem Süßkartoffelpüree und Pflaumen-Zwiebel-Confit als Hauptgericht – das Diwan kann auf ganzer Linie überzeugen. Obwohl das Diwan mit einer Karte, die auch klassische Fleischgerichte wie Wiener Schnitzel und Entrecote bereithält, nicht auf ein reines Vegetarierpublikum abzielt, kann man hier auch als überzeugter Fleischesser fast bekehrt werden.