Dschunke

Mit vergoldeten Miniaturdrachen, frierendem Bambus draußen und monumental verzierten Lackmöbeln, geschnitzten Paravents und riesigen Aquarien drinnen empfängt die Dschunke. Wenn man diese Hürde einmal genommen hat, besteht an Bord die Möglichkeit für ein erinnerungswürdiges gastronomisches Erlebnis. Sehr gut sind die Spezialitäten des Hauses, die Koch Lu aus der westchinesischen Provinz Sichuan in einer verglasten Küche mit einem flinken Team zubereitet. Herrn Lu gelingt selbst die süßsaure Suppe Suan La Tang, bekannt als Dauerbrenner Sauer-Scharf-Suppe, als fein abgestimmtes Geschmackserlebnis mit wohl dosierter Schärfe. Eine Entdeckung ist panierter, frittierter Rotbarsch mit einer pikant-scharfen Begleitung von schwarzen Bohnen und Zwiebellauch.