Fabisch

Das Circus Hostel hat expandiert. Direkt am Rosenthaler Platz kann man jetzt großzügiger und schicker nächtigen. Benannt nach dem gleichnamigen Herrenausstatter, der die Mittegesellschaft um 1900 einkleidete, bietet das dazugehörige Restaurant Fabisch solide deutsche Küche. Omas Wirsingroulade etwa, deftig gewürzt, mit körnigem Tomatenreis und Kümmel- Knoblauch-Jus. Eine erstaunlich gute Auswahl deutscher Weine rundet das Angebot ab. Aber nicht nur die internationalen Hotelgäste, sondern auch die Berliner können sich hier zum Frühstück oder einfach nur an der klassischen Bar zum Cocktail treffen. Gemütliche schwere Ledersessel, verpixelte Kunst an den Wänden und elektronischer Hintergrundmusik laden geradewegs dazu ein.