Gold 9

Im zweiten Jahr seines Bestehens ist es dem Restaurant des HBC im ehemaligen Haus Ungarns gelungen, sich mit raffinierten Menüs als gehobene Speisestätte zu etablieren und die hohe Qualität der Gerichte noch einmal zu steigern. Aus einer wechselnden Karte stellt man sich für verhältnismäßig günstige 33 Euro ein Menü zusammen, dass z. B. mit fruchtigfrischem Ceviche als Starter beginnt und dem eine sagenhaft marmoriertes Rinderfilet auf Jakobsmuschelcarpaccio folgt, das von einer mit Pfifferlingen gefüllten roten Zwiebel begleitet wird. Krönender Abschluss ist die Tarte tatin mit aromatischem Trüffelhonig.