Horváth

Kaum drei Jahre hat Sebastian Frank aus Österreich für seinen Michelin-Stern im Lokal mit eleganter Beisl-Atmosphäre und bezaubernder Sommerterrasse gebraucht. Was der 30-jährige Frank mit seinem kleinen Team aus der Küche schickt, gehört zur gastronomischen Spitzenklasse. Ausgezeichnet seine alpine Interpretation von Surf & Surf: auf der Haut gebratener Zander auf einem mürben Stück Kalbsrückenbraten, begleitet von Pulpo in knackigem Erbsengemüse. Zum Essen kredenzt Sommelière Annie Steinmann kenntnisreich wunderbare Weine mit Schwerpunkt Deutschland und Österreich.