Neugrüns Köche

Neugrüns Köche ist ohne Frage eines der unprätentiösesten und dabei hochklassigsten Restaurants Berlins. Wöchentlich wechseln sich zwei Menüs ab, die einmal die Region im Auge haben und einmal den Süden Europas. Das mediterrane Menü nimmt den geneigten Esser dann mit nach Italien: Auf die Brühe vom Schwarz – federhuhn folgt als Zwischengang Sardine mit Aubergine, Gorgonzola und Passe Pierre, bevor die Reise zum Hauptgang in der Toskana endet und Lachs und Pulpo serviert werden. Das abschließende italienisch-mediterrane Sahnehäubchen ist das Erdbeersorbet mit Nektarinen- Himbeer-Salat und Pistaziencrumble.