Pasta Presti

Qualität zum fairen Preis. Auf der Pastamaschine stellen Elvira und Roberto Presti Nudeln nur mit Hartweizengries und Wasser her. Dazu gibt es Soßen, in die alles kommt, was die Natur saisonal bietet, Rote Bete, Rosmarin-Salbei oder Kastanien.
Der Phantasie sind in dieser kleinen „Nudelfabrik“ in Friedrichshain keine Grenzen gesetzt. Die selbstgemachte Pasta aus eigener Herstellung wird nach klassisch italienischen Rezepten sowie nach eigenen ausgefallenen Kreationen in Bioqualität hergestellt. Es gibt die verschiedensten Pastasorten, zum Beispiel aus Dinkel, Mais oder auch Kammut, einer sehr alten mineralstoffhaltigen Getreidesorte. Das Resultat sind dann interessante Nudelvariationen wie Lemoncurry-Spaghetti, Kürbis-Tagliatelle oder auch Basilikum- Mafaldi. Sechs bis sieben wechselnde Sorten Pasta und Saucen werden täglich frisch zubereitet, die man sich dann frei zusammenstellen lassen kann. Der obligatorische Espresso zum Dessert stammt aus einem kleinen italienischen Familienbetrieb in Rom. Außerdem werden Bioweine und andere italienische Spezialitäten zum Kauf angeboten.