VAU

Dass Kolja Kleeberg schauspielerisches Talent hat, ist auch den Köche-Scouts von B.Kerner aufgefallen. Seit einigen Jahren ist das mondäne Restaurant einen Steinwurf vom Gendarmenmarkt entfernt seine Bühne, auf der er an sechs Tagen die Woche mit immer neuen Inszenierungen Erfolg hat. Dabei spielen feine Entrés überzeugende Nebenrollen, während Steinbutt, Hummer und Ochsenfleisch die Hauptrollen inne haben. Beim Service überzeugt Kleebergs Ehefrau Petra als charmante Assistenz der Regie. Während man abends eine gut geladene Kreditkarte mitbringen sollte, kann man mittags Speisen für 14 Euro je Gang genießen.

>> * Ausgezeichnet mit 1 Michelin-Stern
(Guide Michelin 2010)