Wegner

So gut haben wir in letzter Zeit selten gegessen, und das alles in einem sehr angenehmen Rahmen. Schlicht, klein und unprätentiös wirkt das 30 Sitzplätze fassende Restaurant. Jens Wegner, der bei Sternekoch Mathias Buchholz lernte, ist ein bescheidener Mensch. „Schmecken soll’s“, so sein Credo. Man kann à la Carte bestellen, oder ein Menü. Wir entschieden uns für letzteres. Resumée: das Essen ist ein Hochgenuss. Herausragend beim Fleisch war der Loup de Mer auf Pfifferlingsgraupen und das pochierte Rinderfilet mit Meerrettich und Bratkartoffelgemüse, beim Fischmenü waren wir begeistert von Mus und Eis vom Kanadischen Hummer und einem Süppchen von der Galiamelone zu gebratener Jakobsmuschel.