Neu in Leipzig: Sommer 2018

Neu in Leipzig: Sommer 2018

Pie Maker | Café Karl | WaffelWerk

10.07.2018

Achtung Suchtgefahr! Unsere sommerlichen Neuentdeckungen sind nichts für die Bikinifigur, dafür absolut lecker und definitiv zum Dahinschmelzen!

Neu in Leipzig: Sommer 2018

Pie Maker

Lecker gefüllte Teigdings 

 

Eine Pie-Begegnung der besonderen Art im irischen Galway veranlasste René dazu, das „Teigdings mit Füllung“ nach Leipzig zu bringen. Seit Mitte Mai bietet er gemeinsam mit Geschäftspartner und Koch Kay auf der Karl-Liebknecht-Straße 70 traditionell irische, süße und herzhafte Pies an, die saisonal wechseln werden und zwischen 4,50 € und 6 € liegen. Das erklärte Ziel: Überzeugen mit Qualität. Im Pub gibt es außerdem Tartes, Sky auf mehreren Monitoren und einen Freisitz. Die Pies werden übrigens im Bikers Inn hergestellt und zum Pie Maker geliefert.

Geöffnet: täglich ab 10 Uhr 

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3 Fragen an  die Pie Maker

 

Wie viel Irland habt ihr nach Leipzig gebracht?

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Das war ein prägendes Erlebnis und kann gut und knapp mit einem irischen Sprichwort umschrieben werden: „Hier ist meine kleine Küche, und alle die eintreten, mögen ein frohes Herz und Frieden drin finden und Glück.“

 

Was genau ist denn jetzt so ein Pie?

Pie erinnert an ein gefülltes Nest. Sein Inhalt: Überraschend – wie das Nest einer diebischen Elster. So erklärt sich auch der Begriff, der sich vom englischen magpie, zu Deutsch Elster, ableitet. Das Original aus England hat immer einen Deckel. In Amerika laufen Pies auch ohne Deckel unter dieser Bezeichnung, in Großbritannien heißen sie dagegen dann Tarte oder Flan.

 

Welche verschiedenen Pies habt ihr im Angebot?

Wir bieten süße und herzhafte Varianten, aber die Füllungen sind nicht in Stein gemeißelt. Wir werden mit dem Jahr auch wechseln. Die derzeit beliebtesten Pies sind der Klassiker Steak and Guinness Pie und der Sheperd’s Pie mit Kartoffeln, Cheddar und Lamm.

 

Café Karl 

Achtung Suchtgefahr!

 

Mhh! – beim Anblick der Kuchentheke des kürzlich eröffneten Café Karls läuft uns regelrecht das Wasser im Mund zusammen. Neben täglich frischen und leckerem Kaffee und Kuchen sowie einer gut sortierten Auswahl an Cocktails und Longdrinks verwöhnt euch das freundliche Serviceteam auf der Karli an heißen Sommertagen mit erfrischenden Ice Frappés und super cremigen Softeiskreationen. Man munkelt, hier gäbe es das beste Softeis der Südvorstadt! Das Coolste ist aber, dass das ihr die kleine, bunte Café-Welt auch mieten und ganz für euch alleine haben könnt. Ob Geburtstag, Jugendweihe, Schulanfang, Hochzeit oder Firmenfeier, das Café Karl stellt euch ein individuelles, verführerisches Kuchenangebot zusammen und arrangiert für euch von Catering bis DJ alles, was zu einer gelungenen Feier dazugehört.

Geöffnet: Di - Do & So: 14 - 20, Fr 14 - 22, Sa: Miet mich!

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WaffelWerk

Zum Dahinschmelzen! 

 

Bubble- oder Herzwaffel? Die Waffelbäcker in den Höfen am Brühl stellen euch seit Kurzem im wahrsten Sinn des Wortes vor die Qual der Waffelwahl. Ob Smarties, Marschmallows, Rote Grütze, frisches Obst, Nüsse oder diverse Schokoriegel – auf der Zutatenliste, die über dem Belegtresen schwebt, steht nichts, was nicht in eine warme Waffel passen würde. Wer das luftige Gebäck lieber herzhaft mag, kommt ebenfalls auf seine Kosten. Gefüllt mit Käse, Hähnchen, Avocado und einer feurigen Hot Chili Sauce  wird die klassische Süßigkeit zu einem echt deftigen Sattmacher. Für 4 bis 8 € wird euch eine Waffel kredenzt, die entweder den kleinen Hunger zwischendurch oder die nachmittägliche Zuckerlust stillt. Noch keinen Zuckerschock erlitten? Dann fix noch einen der glutenfreien Himbeerbrownies oder Schokoaldenmuffins auf die Hand. 

Geöffnet: Mo - Sa von 10 - 20 Uhr 

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