Von der Hand in den Mund Rezept: „14th Pitsches“ DHfK-Burger in der Champions Bar

12.02.2020

Bianca Rositzka

Seit Mai 2018 hat hin und wieder auch ein Handballprofi des SC DHfK Leipzig beim „Burger des Monats“ in der Champions Bar im Marriott Hotel seine Finger im Spiel.

Seit Mai 2018 hat hin und wieder auch ein Handballprofi des SC DHfK Leipzig beim „Burger des Monats“ in der Champions Bar im Marriott Hotel seine Finger im Spiel. Dann dürfen sie nämlich beweisen, dass sie nicht nur auf dem Spielfeld ein kreatives Händchen haben, sondern sich bei einer eigenen Burgerkreation kulinarisch austoben, die ihr dann jeweils einen Monat auf der Speisekarte der Sportsbar findet.

So gab es bereits den „Triple B“ von Lukas Binder, den „Berner Munggi“ von Alen Milosevic, den „7th Beef Crunch“ von Luka Witzke, „Flippsen‘s Summer Burger“ von Philipp Weber oder den „Weihn8sburger“ von Lucas Krzikalla. Im Februar wird „14th Pitsches“ von Nicolas Pieczkowski alias „Pitsche“ erneut auf der Speisekarte stehen. Wir verraten euch das Rezept!

ZUTATEN

Das braucht ihr :

• Burgerpatty(s) und Burgerbrötchen eurer Wahl

• zwei Scheiben Bacon

• geriebenen Cheddarkäse

• Tomatenwürfel

• rote Zwiebeln

• etwas Balsamico-Creme

• Tortillachips

• Guacamole

ZUBEREITUNG

So einfach geht’s :

1) Burgerpatty braten und Burgerbrot anrösten

2) Bacon anbraten

3) Sobald der Burger durchgebraten ist, geriebenen Cheddarkäse oben drauf geben und gratinieren

4) Tomatenwürfel, rote Zwiebeln und Balsamico hinzugeben

5) Oben drauf drei Tortilla Chips legen

6) Guacamole auf die obere Brötchenhälfte schmieren, Burger zuklappen und mit einem Holzspieß fixieren

7) Falls gewünscht, die restlichen Tortilla Chips in ein Körbchen füllen und einen Löffel Cheddarkäse-
Soße oben draufgeben. Als Garnitur eignet sich ein wenig Frühlingslauch.

8) Reinbeißen!