La Pita

Früher oder später vergeht einem die Lust, den kleinen Hunger zwischendurch immer mit Döner oder Bürger zu stillen. Spätestens dann sollte man sich auf den Weg zu Samis etwas anderer Sandwichbar machen. Obwohl direkt in der Innenstadt gelegen, findet man sie etwas versteckt in der Königshauspassage, die parallel zur Mädler-Passage gelegen ist. Sami serviert uns eine im Nahen Osten tagtäglich gegessene Spezialität: Pita. Und damit das flache Weizenbrot auch ganz nach seinem Geschmack ist, bäckt er es selbst. Denn nur frisch und warm entfaltet es den vollen Geschmack und wird ganz fluffig. Für seine einfachste Kreation fügt er Olivenöl und orientalische Gewürze hinzu. So einfach das ist, so gut schmeckt es. Natürlich gibt es auch edlere Varianten mit Lachs, Fleisch, Käse, Tomaten und anderem. Alle schmecken ganz köstlich exotisch. Für den Durst presst Sami frische Säfte, Orangen-Karotten-Saft zum Beispiel. So ist alles ganz nach seinem Motto: Fresh Thinking, Healthy Eating. map