Magdeburgs erste Grillakademie
Magdeburgs erste Grillakademie geht an den Start. Ab dem 27.05.2014 könnt ihr am Mückenwirt Wissenswertes rund ums Barbecue lernen.
Dazu gehört auch das richtige und pfiffige Marinieren sowie das Füllen vom Grillgut mit vielen Leckereien. Der Grundstock für die Grillkreationen sei immer gleich, verrät er schon im Vorfeld. „Süße, Säure, Schärfe und Salz wird immer benötigt“, sagt er. Dazu vermenge er etwas Crunchiges, mal auch etwas Weiches für das perfekte Mundgefühl, wie er es nennt. „Natürlich braucht es auch Protein“, fügte Rummel an. Er überlege sich, welche Zutaten diese Eigenschaften liefern, „dann ist es relativ leicht“, sagte er augenzwinkernd.
Für Griller im Hauptstudium bietet sich Genial-Grillen an. Finger-Food, Fisch, Schwein vom Spieß und auch Desserts werden von Andreas Rummel in der Grillakademie Magdeburg zubereitet.
Einen Vertiefungskurs gibt es an der Magdeburger Grillakademie im Spare-Ribs-Grillen. Dass diese richtig auf der Zunge zergehen und ihren perfekten Geschmack entwickeln, ist kein Zufall. Das Verfahren wird hier verraten.
Weitere Kurse, auch vegetarische Grillkurse, sind in Vorbereitung. Gegrillt wird nur auf hochwertigen Profigrills. Zutaten und Getränke sind in den Preisen enthalten. Die Seminare dauern drei bis vier Stunden und kosten zwischen 79€ und 99€.
Grill-Studenten können sich in der Grillakademie Magdeburg auf www.grillakademie-magdeburg.de einschreiben. Eile ist geboten, denn bei dem bisherigen Andrang (die ersten Kurse sind ausgebucht) droht hier bald ein N.C.