Mit dem Auszug einer Bäckerei stand der Eröffnung nach sieben Wochen Um- und Ausbau nichts mehr im Weg. Das Ziel, das Viertel zu beleben und glückliche Kund:innen mit eigens hergestellten Spezialitäten zu versorgen, scheint bereits nach kurzer Zeit geglückt. Immerhin freut sich Geschäftsführerin und Konditorin Franziska, die vorher ihrer Leidenschaft fürs Backen als Angestellte im Café Maître nachging, schon über Stammkund:innen, die gelegentlich kleine Geschenke mitbringen und die Konditorei weiterempfehlen.
In südländische Ferne entführen das Interieur und das Angebot der Konditorei: Die warmen Farben und zahlreichen Wandbilder lassen Urlaubsstimmung aufkommen und strahlen mediterranes Flair aus. Auch der Name spiegelt sich im Portfolio der Konditorei wieder: Das Surtido, das auf Spanisch „Sortiment“ bedeutet, bietet eine Vielzahl an internationalen Köstlichkeiten an. Ob spanischer Mandelkuchen, französische Quiche oder herzhaft belegte Brioche: Feinschmecker bekommen hier allerlei Delikatessen, die mit viel Liebe gemacht sind und ohne Zusatzstoffe auskommen.
Das Café Surtido hat auch künftig große Pläne, um ihren Kund:innen den Tag zu versüßen. Geplant sind unter anderem ein Hoftag mit saisonalen Produkten sowie After-Work-Cocktails, um den Feierabend ausgelassen zu begrüßen. „Wir möchten außerdem schnellstmöglich Frühstücksangebote in die Warenauswahl aufnehmen und bei gutem Wetter einen Freisitz anbieten“, erzählt Franziska. Auch gegen Lebensmittelverschwendung und eine bessere Umweltbilanz engagiert sich die Konditorei durch die Zusammenarbeit mit „Too good to go“. Ab Mitte April könnt ihr über die App übrig gebliebene Backwaren retten und zum kleinen Preis mitnehmen. Bleibt nur noch zu sagen: Kommt vorbei und genießt das vielseitige Sortiment an wechselnden, handgemachten Backwaren.
Triftweg 1 | Do bis Di 8 – 17 Uhr | INSTAGRAM cafe_surtido