Mühle Erdmannshain

Die Mühle liegt an der Parthe. Aber nicht mehr so richtig. In der Karte ist erklärt, warum hier das Wasser nichts mehr antreibt, dafür aber die Gemütlichkeit. Die Gaststube ist richtiggehend heimelig. Der Garten, am Rande der hohen Bäume und in Sichtweite des Ufers, kommt unerwartet, weil das Land hier flach ist und man Wald erst wieder in der Dübener Heide erwartet. Richtig gut wird es, wenn es ans Essen geht. Die klare Fleischbrühe mit Eierstich und Gemüse als heiße gute Grundlage für die Rinderzunge mit Blumenkohl. Der Schwerpunkt der Küche liegt auf Braten, und die sind so liebevoll und aufmerksam und bei den Beilagen vielseitig zusammengestellt, dass man Fan wird, Fan der bürgerlichen Küche aus Erdmannshain. Variantenreich und aufmerksam die Kinderkarte, fürsorglich sind alle Lebensmittelzusätze und Emulgatoren aufgeführt. Ein natürlicher Emulgator hier jedoch: die Küche selbst, die den Magen jubeln lässt trotz Rostbrätl, Sülze und Strammen Max. str