Zest

Veganer Alltag oder Kennenlernen bisher fremder Koch- und Essphilosophie‘ – so beschreiben die Macher im Zest ihre Philosophie. Man kann es auch einfacher ausdrücken: Das kleine Restaurant in Connewitz setzt kulinarische Maßstäbe. Wer Lust auf exotische Kombinationen hat, sollte hier unbedingt einkehren. In Gestalt von Schwarze-Bohnen-Jalapeno-Burgers erfährt das sonst als Fast-Food-Gau bekannte Weichbrötchen eine völlig neue Definition. Überhaupt setzt man auf intensive Geschmackserlebnisse – und reicht zu Pasta und Spaghetti Saucen mit intensiven Zimt- oder Minzaroma. Auf jeden Fall sollte man Platz im Magen für köstliches Eis zum Nachtisch lassen. Unser Tipp: das Schoko-Minz-Eis.Die umfängliche Weinkarte garantiert zu jedem Gericht das passende Tröpfchen. Ausbaufähig ist die Kategorie Gemütlichkeit. Vielleicht gibt’s ja irgendwann für sensible Hinterteile auch Kissen auf den recht harten Sitzgelegenheiten. rdt

Im urbanite Gastro Test vom Januar 2014:

Speisen: 5 von 5
Ambiente / Service: 4 von 5
Preis: 3 von 5

Ein uriges Ambiente lockt die Gäste des Zest nach Connewitz. Ihr dürft gleich loslegen mit einer ganz besonderen Kreation: Kokos-Papaya-Cremesuppe mit Ingwer-Minz-Pesto, Daikonkresse, frittierten Glasnudeln und Tofubrunoise (6,90€). Klingt edel und so schmeckt es auch! Das Zest schlägt mit einem vegetarischen und veganem Angebot auf. Neben dem Vorsüppchen lässt sich auch ein gut gewürzter Pfeffertofu mit karamellisierten Maronen, Tomaten in Agavendicksaft und gebackene Helianthi (15,60€) auf der Speisekarte finden. Hier wird jeder Exotenliebhaber absolut fündig.

FAZIT: Exotisch, kreativ – wunderbar!

http://www.urbanite.net/de/leipzig/artikel/gastro-test-leipzigs-vegetarier-und-veganer