Einmaliges Pop-Up für Taschengeld The Grand-Küchenchef Tilo Roth am 27.9. bei der „EssPress“

25.09.2019
Friedrich Reip

Tilo Roth schlägt am 27. September ab 12 Uhr bei der „EssPress“ in der Pohlstraße 89 auf und bringt einen seiner Klassiker auf die Tische der Redaktion des Gastro-Mags: Wild Merquez mit Serviettenknödeln und Rahmwirsing …

© Lena Ganssmann
Tilo Roth, seines Zeichens Küchenchef im The Grand und dort zuletzt mit einer Reihe hübscher Mini-Starter kreativ, schlägt am 27. September ab 12 Uhr bei der „EssPress“ in der Pohlstraße 89 auf und bringt einen seiner Klassiker auf die Tische der Redaktion des Gastro-Mags: Wild Merquez mit Serviettenknödeln und Rahmwirsing. Für Vegetarier gibt es eine Veggie-Boulette.

Tilo Roth prägte die Club-Küche schon sehr früh, bevor er 2012 im The Grand die Leitung in der Küche übernahm. 2014 zeichneten die Berliner Meisterköche The Grand als „Szenerestaurant des Jahres 2014“ aus. Nach Stationen in der Gaststätte am Ufer in Kreuzberg und im Rio Grande ist er seit einem Jahr wieder zurück im The Grand und sorgt mit seiner Küchencrew wieder für genussvolle Beständigkeit in der ehemaligen kommunalen Mädchen- und Jungenschule aus dem Jahr 1842.

Das Pop-Up Restaurant ist für die Öffentlichkeit ohne Voranmeldung zugänglich. Das Menü kostet 12 €, inklusive Wasser und Kaffee. Solange der Vorrat reicht.

EssPress

Pohlstraße 89 | 10785 Berlin

www.esspress.eu