Bereits zum dritten Mal präsentiert Sebastian Frank, Inhaber und Küchenchef des Kreuzberger Restaurants Horváth, gemeinsam mit seinem Team österreichische Spezialitäten in der Vorweihnachtszeit auf dem Schmankerl Markt. Die Terrasse des Restaurants am Paul-Lincke-Ufer wird an den beiden Adventssonntagen zum Marktplatz mit Köstlichkeiten aus dem Horváth und Snacks aus der österreichischen Heimat.
Ob Lángos auf die Hand oder und Kaiserschmarrn: es gibt für jeden Geschmack das Richtige. Glühwein und Punsch sorgen für warme Hände und Bäuche. Für Daheim gibt’s Rotkohl, Vanillekipferl und Eierlikör. Besucher können eigene Becher für die Getränke mitbringen, um den Verpackungsmüll so gering wie möglich zu halten.
Wer nicht vorbeischauen kann, koch mit dem „kuk [cook]“ nach
Das wechselnde Angebot gilt nach Verfügbarkeit und solange der Vorrat reicht. Wer etwas verpasst hat, kann es dank Sebastian Franks erstem Kochbuch „kuk [cook]“ selbst nachkochen. Die Rezepte geben einen tiefen Einblick in die authentische und österreichisch geprägte Kochkunst des Zwei-Sterne-Kochs, der durch seinen emanzipatorischen Ansatz einen eigenen Stil entwickelt hat. Mehr als 60 Gerichte haben Sebastian Frank und der internationale Food Fotograf René Riis für „kuk [cook]“ gekocht und fotografiert, das hier auf dem Schmankerl Markt erhältlich ist.
Der Schmankerl Markt auf der Horváth Terrasse am Paul-Lincke-Ufer 44a findet am 4. und 18. Dezember jeweils von 14 bis 19 Uhr statt. Bei schlechtem Wetter können die Gäste die wechselnden Schmankerln im Restaurant kaufen.