Durch ein Tor betritt man den Biergarten der Substanz, schreitet durch eine Hofeinfahrt und dann steht man in einer kleinen Oase aus Grün, viel Holz und wohliger Heimeligkeit mitten im wuseligen Leipziger Stadtteil Reudnitz. Viele Stammgäste der Substanz kennen einander, verabreden sich spontan auf ein Bier. Zwischendrin sitzen größere Gruppen, die gemeinsam feiern. Geschlossene Gesellschaften gibt es in der Substanz nicht. Der Biergarten soll ein Ort für alle sein, ob spontan oder geplant, alleine oder zusammen, ob jung oder alt. So ist die Substanz nicht nur Gastronomie, sondern mittlerweile auch zu einer kulturellen Plattform für die lokale Künstlerszene geworden.
Kultiger Biergarten mit langer Geschichte
Ihren Anfang nahm die Substanz vor 30 Jahren mit dem Bruder des heutigen Inhabers Andreas Wendland und einem kleinen Bierausschank. Der baufällige Hof – zunächst mit Stallungen für Pferde und dann mit Garagen für Autos – der als Fuhrpark für die anliegende Papierfabrik diente, benötigte viel Arbeit, um daraus einen Biergarten entstehen zu lassen. Doch Andreas’ Bruder sah die noch vorhandene Substanz des Areals. Über all die Jahre halfen viele Menschen mit Energie und Herzblut tatkräftig mit, die Substanz in Gemeinschaftsarbeit herzurichten. Diese Tradition des solidarischen Schaffens und Gestaltens schreibt sich fort, seit Andreas Wendland die Substanz im Herbst 2020 selbst übernommen hat. Ein Jahr später hatte sich ein junges Team gebildet, das in familiärer Atmosphäre das jetzige Erscheinungsbild der Substanz künstlerisch und handwerklich formt. Denn, wie Andreas erzählt, es gibt auf dem Grundstück ständig etwas zu werkeln. Drei Tage wird die kultige alte Dame Substanz nun gebührend gefeiert.
Den Auftakt macht am Freitag, 30. Juni, DEGUY, ein deutsch-israelischer Pop-Artist. Auch nicht fehlen darf eine Disconacht am Samstag, 1. Juli mit DJs aus allen Ecken Leipzigs. Zum großen Abschluss am Sonntag wird es ab 13 Uhr einen kunterbunten Markt mit Keramik, Kleidung, Schmuck und Kunst geben, auf dem lokale Künstler:innen ihre handgemachten Waren präsentieren. Eingerahmt natürlich wie immer mit bester Musik, kühlen Getränken und Kulinarik von Ponpoco. Und wie sehen die nächsten 30 Jahre aus? Da wünscht sich Andreas, „einfach zu schauen, was für Entwicklungspotenzial noch da ist, was sich aus der Gemeinschaft heraus verändert und weiterhin local artists zu unterstützen“.
Täubchenweg 67 | Mo bis Do 17 – 0 Uhr, Fr und Sa 17 – 1 Uhr
www.substanz-biergarten-kneipe.business.site
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