Pho Hanoi
Ratsfreischulstraße 6 I Mo bis So 11:30 – 23 Uhr
Klein, aber fein – so kann man das Lokal Pho Hanoi sehr gut beschreiben. Obwohl es eben recht klein ist, ist es sehr einladend und gemütlich. Wir entscheiden uns für einen Lychee-Saft für 3,60 Euro und Bun Mang Ngan (typisch vietnamesische Nudelsuppe mit Gänsefleisch und Bambus) für 14 Euro. Das Essen war super schnell zubereitet und schmeckte frisch. Die unterschiedlichen Zutaten gaben der Suppe einen besonderen Geschmack durch ihr Zusammenspiel. Das Gänsefleisch war sehr zart und fein. Abgesehen von feinen Suppen und anderen vietnamesischen Speisen, bietet das Pho Hanoi auch das typische Streetfood „Banh Mi“ an.
Fazit: Gern wieder.
CÀ PHÁO
Karl-Liebknecht-Straße 114 I Mo 11:30 – 22 Uhr, Mi bis Fr 11:30 – 22 Uhr, Sa und So 12 – 22 Uhr
Im CÀ PHÁO im Süden der Karli könnt ihr euch auf authentisches vietnamesisches Street Food freuen. Auf der Karte habt ihr die Wahl zwischen landestypischen Gerichten wie Cơm, Bún, Phở, über Salate, Fingerfood bis hin zu aromatischen Currys. Als Vorspeise wählen wir leicht gesalzenen Edamame. Das Hauptgericht besteht aus frischem, knackigem Gemüse und gebratenem Tofu in einer fruchtigen Kokos-Mango-Soße. Statt Tofu kann man auch Ente, zartes beziehungsweise Crispy Chicken oder Garnelen wählen. Dazu wird Reis als Beilage serviert. Für das besondere Geschmackserlebnis sorgen frische Mangostücke.
Fazit: Vietnamesische Genussreise, bei der alle auf ihre Kosten kommen.
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Maison Viet
Gottschedstraße 4 I Mo bis So 11 – 23 Uhr
Zentral, in der Nähe der Innenstadt, liegt das geräumige vietnamesische Restaurant Maison Viet. Das Lokal hat den französischen Einfluss auf die vietnamesische Kultur und Küche aus dem 19. Jahrhundert in ihre Speisen integriert. Die große Auswahl auf der Speisekarte spiegelt diese kulinarische Vielfalt wider. Neben zahlreichen Fleisch- und Grillgerichten gibt es auch einen separaten Teil für vegetarische Vor- und Hauptspeisen. Wir entscheiden uns einerseits für ein Fleischgericht: knusprige Hühnerstreifen auf cremiger Curry-Kokos-Soße, frischem Gemüse, Zitronengras und Black-White-Duftreis als Beilage. Als vegetarische Option gibt es für uns Reisnudeln mit gebratenem Seitan und Tofu, Röstzwiebeln, Erdnüssen, vietnamesischen Kräutern und einer Soße nach Art des Hauses. Vom Geschmack sind wir begeistert und auch das Preis-Leistungs-Verhältnis ist stimmig.
Fazit: Großartiges interkulturelles Geschmackserlebnis.
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Viet Village
Grassistraße 12 I Mo bis So 11 – 23 Uhr
Wer echtes vietnamesisches Streetfood essen will, ist im Viet Village genau richtig. Das helle, freundliche Ambiente lädt nicht nur zum Essen, sondern auch zum Verweilen ein. Mit original getreuen Einrichtungsstückengibt der Laden optisch schon die kleine Illusion einer Reise nach Vietnam. Wir bestellten uns ein typisch viet‑namesisches Getränk: Nouc Chanh Da (Limonade) für 5,50 Euro und ein klassisches Bun Cha Noung für 15,90 Euro. Das gegrillte Schweinefleisch ist sehr zart, aber deftig und wird mit einer feinen Soße serviert. Durch die Reisbandnudeln (Bun) und den frischen Salat gleicht sich der deftige Geschmack wieder aus.
Fazit: Optisch und geschmacklich eine Reise nach Vietnam.
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