Im (Home) Office ist eine gute Kaffeepause quasi das Systemupdate für den Kopf – und Latte Art ein Skill, den man nach Feierabend in Corona-Selbstisolation gut mal lernen kann. Die richtigen Bohnen dafür könnt ihr in diesen Leipziger Röstereien kaufen, auch in Zeiten von Corona.
Brühbar
Die exotischen Sorten aus der Brühbar könnt ihr perfekt beim Home Brewing testen, denn die Baristas kennen sich mit allen möglichen Zubereitungsformen aus: Kaffee-Nerds mit Siebträgermaschinen werden genau so fündig wie alle, die gerade so eine French Press bedienen können. Wer nicht in Plagwitz wohnt und den Weg in den Westen scheut: Ihr könnt euch die Bohnen auch liefern lassen.
Weißenfelser Str. 24 | Mo bis Fr 12-18 Uhr, Sa 9:30-14 Uhr
Franz Morish
Das Franz Morish ist nicht nur eins unserer liebsten Hipster-Cafés, sondern auch eine Rösterei. Praktisch ist in diesen Tagen auch der Online-Shop. Und: Franz Morish-Inhaber Tom hat die Aktion #wirgemeinsam gestartet, die der Leipziger Cafészene mittels Crowdfunding vor durch die Krise retten soll.
Goldschmidtstr. 39 | Mo bis Fr 9-17 Uhr, Sa 9-16 Uhr
Ganos Kaffee
Direkt bei der Thomaskirche findet ihr die Rösterei Ganos, die mit 22 Jahren auch noch die älteste Rösterei Leipzigs ist. Egal ob Softbrew oder Handfilter: Ihr könnt bei Ganos über die verschiedenen Zubereitungsarten fachsimpeln und die passenden Bohnen kaufen. Wer die Innenstadt meidet, wird im Onlineshop fündig.
Dittrichring 6 | Di bis Sa 10-18 Uhr
Alber
Die Kaffeerösterei Alber ist die Nachbarin von Galerien und Ateliers auf dem Monopol-Gelände im Leipziger Norden – und versteht auch die Röstung als besonderes Handwerk. Die ausgewählten Sorten gibt’s auch zu Zeiten von Corona zu kaufen und zu bestellen: „Der sinnliche Genuss“, finden die Röster nämlich, sollte „gerade in Krisenzeiten nicht verloren gehen“.
Haferkornstr. 15 | Mo – Mi, Do 10 bis 17 Uhr
Elstermühle
Die verschiedenen Sorten, die in der Elstermühle verkauft werden, haben eins gemeinsam: den kurzen Röstvorgang, der typisch für Third-Wave-Röstereien ist. Am schnellsten geht der Einkauf hier, wenn ihr den Kaffee online bestellt und vor Ort kontaktlos abholt. Für Menschen im Gesundheitswesen hat die Rösterei schon Corona-Aktionen gestartet: Dann bekamen Einsatzkräfte den Kaffee nicht nur to go, sondern auch for free.
Käthe-Kollwitz-Str. 67a | Di bis Fr 12-18 Uhr, Sa 10-16 Uhr
Röskant
In den historischen Räumlichkeiten nahe beim Bayerischen Bahnhof wurden schon Papier, Kassenautomaten und Kompasse produziert – heute versorgt euch dort die Röskant-Manufaktur mit Kaffee. Informationen rund um die Sorten gibt’s auf dem röskant-Blog, der übrigens CO2-neutral gehostet wird. Wer nichts röskieren will, kann nicht nur in diesen Zeiten den digitalen Warenkorb füllen und die Bohnen nach Hause ordern.
Hohe Str. 9-13 | Di bis Fr 13-18 Uhr
RöstGut
Diese Rösterei kennen sicher viele von euch, die schon mal an dem RöstGut-Kaffeefahrrad an der Sachsenbrücke einen Nachmittag verbracht haben. Einen Spaziergang vom Clara-Park entfernt findet ihr den Garagenverkauf der Rösterei in der alten Zelluloidfabrik in Schleußig. Im Fensterverkauf bekommt ihr Kuchen und Kaffee, letzteren flüssig und in Bohnenform, oder ihr bestellt online.
Holbeinstraße 29 | täglich 12 – 18 Uhr
Obenauf Kaffeemanufaktur
Jens und Anne lernten sich in London kennen und lieben und fassten den Entschluss, Jens‘ eigene Kaffee-Marke „Obenauf“ hierzulande auszubauen. Seit kurzem könnt ihr also sowohl im Online-Shop die preisgekrönten Röstungen kaufen, als auch vor Ort das gebrühte Ergebnis trinken und selbstgebackenen Kuchen essen – auch in sicherem Abstand auf der Außenterasse.
Karl-Heine-Str. 57 | Mo, Mi bis So 14 – 18 Uhr
🌸 Beitrag aus der „Support your Leipzig“ Juni-Ausgabe von urbanite – hier online lesen 🌸