Pastel Cafebar

Für die kleinen portugiesischen Puddingtörtchen, Pastel de Nata, kann man sich in Lissabon schon mal die Beine in den Bauch stehen. Es ist also gut möglich, dass lange Warteschlangen künftig auch in der Georg-Schwarz-Straße zum Stadtbild gehören. Seitdem Nadine Bleckert ihre süßen Pastel de Nata, Coco & Noz auch hierzulande aus dem Ofen holt, zieht ein Duft durch Leipzigs Westen, der die Sinne vernebelt – auch wenn das Ur-Rezept der Törtchen angeblich so geheim ist, dass es bis heute von nur drei Konditoren in Belém, der Wiege der Pastéis, hinter verschlossenen Türen angerührt wird. Nadine teilt ihre Backkünste jedenfalls gerne mit Leipzigs Sündern. Und wenn sie nicht gerade für Pastéis-Nachschub und volle Kaffeetassen sorgt, backt sie weitere Köstlichkeiten à Lavendel Cheesecake oder Beeren-Vanille-Tarte.